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Palmito Juçara: o consumo está levando a espécie à extinção
Autor: Anita Cid - Data: 01/06/2009


Capitular Você sabia que mudando alguns hábitos de consumo podemos preservar o meio ambiente e salvar espécies que estão em extinção? Por isso, iniciaremos este mês uma série que abordará estes hábitos e como que todos nós somos responsáveis pela proteção e salvação do planeta.

Palmito JuçaraMuitos de nós não imaginamos que o simples ato de abrir um vidro de palmito pode ser responsável pela destruição de várias árvores seriamente ameaçadas de extinção. O palmito é uma iguaria fina, valiosa e de grande aceitação no mercado, tanto no Brasil como no exterior. Corresponde ao produto comestível, extraído da extremidade superior do tronco de certas palmeiras, constituindo-se de folhas jovens, internas, ainda em desenvolvimento, envolvidas pela bainha das folhas mais velhas. No entanto, o ciclo destas palmeiras é longo - o palmito leva de oito a doze anos para alcançar o tamanho de corte - e cada palmeira produz somente um único palmito de menos de 20 cm de comprimento, sendo que a coleta implica necessariamente na morte da planta. Fatos estes que colocaram em extinção as palmeiras produtoras de palmito.

No Brasil, várias palmeiras produzem palmito comestível. Entre elas, a espécie mais conhecida e apreciada é a Euterpe edulis, comumente chamada de palmito Juçara ou Jiçara, produtora do palmito branco. O extrativismo extensivo desta espécie não só coloca em risco sua existência como de outras espécies da flora e da fauna. Segundo os especialistas, a Euterpe edulis é uma espécie-chave na ecologia da Mata Atlântica. Ela está na base da cadeia alimentar de dezenas de seres vivos, seus frutos e sementes são importantes para a sobrevivência de várias espécies de aves, roedores e até de macacos. Esses animais, por sua vez, participam da dispersão das sementes da planta por toda a floresta. Desse modo, a derrubada das palmeiras juçara afeta em vários níveis os processos ecológicos, fragilizando ainda mais os escassos remanescentes da Mata Atlântica.

Devido à grande exploração, atualmente existe menos de 8% da área original de plantação de Palmeira Juçara. Além da depredação do meio ambiente, a exploração predatória desse produto também traz graves riscos à saúde do consumidor. Sendo uma atividade ilegal e criminosa, os palmiteiros, pessoas responsáveis pela corte das palmeiras, roubam o palmito e o embalam sem cuidados de higiene. Os palmitos são levados aos acampamentos e cozinhados em condições pouco higiênicas. Então, são envazados e transportados para fábricas clandestinas onde recebe um vidro e rótulo.

Uma boa alternativa para este problema é o consumo de outras espécies de palmito, produzidos por outros tipos de árvore como a palmeira real da Austrália, pupunha e açaí. Espécies estas que são cultivadas em plantações próprias e são próprias para consumo. Quando for consumir palmito procure saber a sua origem e faça também a sua parte na proteção do meio ambiente.



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i)Comentário
1Autor: N te interresa - Data: 15/09/2014 18:33:47
Me ajudooooooo no deverrrr obgggggggggggg

2Autor: Maria Heloisa - Data: 14/07/2014 20:11:56
AAADDDDOOORRRREEEEIIII!!!!!!!!!

3Autor: mariana maria - Data: 02/07/2014 21:01:02
amei me ajudou no meu dever de casa

4Autor: giovana - Data: 15/06/2014 10:21:12
adorei me ajudou no dever de casa de ciências mais não dava pra vcs fazerem um resumo seria melhor

5Autor: Ana Julia - Data: 06/05/2014 09:41:54


6Autor: Rebekah stefhany Silva - Data: 23/09/2013 22:07:45
Adorei esse site ele e nota 1000
AuE Responde: Agradecemos a sua apreciação! Ela é muito importante para nós!


7Autor: maria victoria - Data: 23/09/2013 18:50:23
eu gostei mas nao consegui imprimir para a pesquisa para quarta feira 25\9 tive que copiar

8Autor: dayana - Data: 27/08/2013 10:46:09
ox que négocio chato naoa ajuda em nada

9Autor: anna - Data: 09/08/2013 14:57:38
nao ajuda em nada

10Autor: tiago santos karai - Data: 21/05/2013 10:29:21
muito bomadorei estamos juntos.


11Autor: Samuel Araujo GV - Data: 21/05/2013 10:28:48
Me no dever de casa atividade 1 pagina 60

12Autor: glaciele - Data: 21/05/2013 10:26:50
Interessante saber. Aproveita-se tão pouco da palmeira!

13Autor: Felipe Laninigv - Data: 21/05/2013 08:52:06
Adoreii meajudou no dever de casa de ciências adoreiii

14Autor: Clarinha - Data: 19/05/2013 20:03:23
Muito bem! Me ajudou muito no dever de casa. E aprendi muita coisa depois de ter lido. Muitas informações sobre o palmito eu não sabia.

15Autor: aninhagv - Data: 14/05/2013 11:06:13
Adorei me ajudou muito no dever de casa de ciências eme ajudou a saber mais sobre a palmeira juçara! Valeu mesmo!

16Autor: Rebeca - Data: 04/05/2013 18:28:30
Me ajudou muito no dever de casa de ciências !Ótima máteria !!Adorei !



17Autor: @joãovictor - Data: 24/04/2013 18:18:42
me ajudo muito no dever de casa

18Autor: leleça - Data: 23/04/2013 23:21:39
odiei nao ma ajudou em nada o site do caralho

19Autor: lourdes - Data: 09/04/2013 19:32:58
É bom saber essas coisas.

20Autor: @Louquinho@ - Data: 12/03/2013 19:46:53
Quem Ta Lendo Ae Fiquem Sabendo Que,Eles Estao em Extinçao Pq Estao Cortando Eles Pois pela proteção e salvação do planeta. Isso Que Eles Falam

21Autor: Rodrigo Faro - Data: 12/03/2013 19:44:40
Affs quero saber pq eesta em extinçao,,

22Autor: julia - Data: 05/03/2013 20:25:30
me ajudou muito a entender

23Autor: raquel - Data: 05/11/2012 06:31:06
adorei

24Autor: maria derrubada - Data: 21/10/2012 16:48:56


25Autor: Rafaela - Data: 01/10/2012 10:15:42
Muito Obrigada me ajudou muito na lição de casa

26Autor: márcia de souza santos - Data: 22/08/2012 22:09:21

á ate que ajudou mais o texto é muito grande da preguiça de ler[sm



27Autor: felipe lins da silva - Data: 03/04/2012 11:03:46
eu quero saber por esta de extinção

28Autor: Manoel Querino - Data: 03/01/2012 13:22:44
Se as pessoas usassem só os frutos, que deles se extrai a polpa de onde se originam o extrato,vinagre,geléia,licor,creme para pele dentre outros,teriam mais mais lucro do que sacrificar a palmeira para o uso do palmito.

29Autor: Lucas Thomas - Data: 21/06/2010 08:16:46

vcs são dez, valeuu me ajudou muito na faculdade



30Autor: maria - Data: 15/06/2010 03:06:34
ajudou, bem legal....

31Autor: Vivienhi sederiguito - Data: 14/11/2009
eu ache muito legal essa materia

32Autor: gybson chaves de freitas - Data: 02/09/2009
otima materia


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